Légume du mois Juillet-Concombre
DESCRIPTIF:
Classiquement, les Chinois distinguent 5 natures : chaud, tiède, neutre, frais et froid.Le concombre est de saveur Fraîche et sa nature est Douce. Ses actions principales sont de clarifier la chaleur, d’arrêter la soif et de favoriser la diurèse. En même temps, le concombre est un type de légume pour maigrir car il contient l'acide tartrique qui est un inhibiteur de graisse.La Salade de concombre mariné est un plat rapid et simple. Si votre saveur est piquant, vous pouvez ajouter un SAUCE PIQUANTE.
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| La salade de concombre mariné-Jiajia |
INGRÉDIENTS:
Un demi concombre
Ail: 1gousse
Sel: 3g
Sauce de soja (claire): 2 cuillère de café
Sucre: 1 cuillère de café
Vinaigre vieux chinois：4 cuillère de café
Huile d'olive: 1 cuillère de café
Sauce de piment: 2g
ETAPES:
- Frapper le concombre afin d'absorber le goût.
- Couper l'ail ou mettre l'ail en purée en ajoutant le sel, la sauce de soja, sucre, vinaigre, huile dans un saladier. Si vous souhaitez un saveur piquant, vous pouvez également ajouter la sauce de piment.
- Mettre la salade dans le conservateur pendant 20 mins.
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| Frapper le concombre |
BON APÉTIT!!
Voici quelques photos pour présenter des ingrédients:
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| Piment à l'huile |
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| Laoganma |
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| Vinaigre vieux chinois |
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