Concombre sauté aux oeufs 青瓜炒蛋

Le mois du légume-Concombre

Je vous propose un autre recette à base de concombre. C'est un plat maison facile.

Concombre sauté aux oeufs-by Jiajia

INGREDIENTS:

Un demi concombre

Oeuf: 2 

Sel: 3g

Huile de tournesol 

ETAPES:

1. Couper le concombre en grand morceau, après le couper en tranche

     2. Battre les oeufs en omelette

   3. Préchauffer le wok et ajouter l'huile. Quand l'hile est chaude, verser l'omelette et les faire revenir.

  4. Sortir l'omelette 

  5. Ajouter un peu d'huile et verser le concombre. Egalement, faire revenir le concombre pendant 3 mins. Verser l'omelette et les faire revenir en ajoutant du sel.

                                       

N'hésitez pas me donner un commentaire. Merci

Salade chinois de concombre mariné

Légume du mois Juillet-Concombre

DESCRIPTIF:

Classiquement, les Chinois distinguent 5 natures : chaud, tiède, neutre, frais et froid.Le concombre est de saveur Fraîche et sa nature est Douce. Ses actions principales sont de clarifier la chaleur, d’arrêter la soif et de favoriser la diurèse. En même temps, le concombre est un type de légume pour maigrir car il contient l'acide tartrique qui est un inhibiteur de graisse.

La Salade de concombre mariné est un plat rapid et simple. Si votre saveur est piquant, vous pouvez ajouter un SAUCE PIQUANTE.

La salade de concombre mariné-Jiajia

INGRÉDIENTS:

Un demi concombre
Ail: 1gousse

Sel: 3g

Sauce de soja (claire): 2 cuillère de café

Sucre: 1 cuillère de café

Vinaigre vieux chinois：4 cuillère de café

Huile d'olive: 1 cuillère de café

Sauce de piment: 2g

ETAPES:

1. Frapper le concombre afin d'absorber le goût.



Frapper le concombre

2. Couper l'ail ou mettre l'ail en purée en ajoutant le sel, la sauce de soja, sucre, vinaigre, huile dans un saladier. Si vous souhaitez un saveur piquant, vous pouvez également ajouter la sauce de piment.
3. Mettre la salade dans le conservateur pendant 20 mins.

BON APÉTIT!!

 Voici quelques photos pour présenter des ingrédients:

Piment à l'huile

Laoganma

Vinaigre vieux chinois

Poulet sauté à l'ananas

C'est l'été-la saison de l'ananas!!
Aujourd'hui, je vous propose un plat chinois: Poulet sauté à l'ananas.

Poulet sauté à l'ananas

C'est un plat aigre-doux qui est facile à faire. Vous pouvez trouver des ingrédients dans l'epicerie asiatique. 

Ingrédients: 1 personne

Cuisse de poulet: 2

Ananas: 1/4 

Ail: 1gousse

Gingembre: 2 tranches

Sel 3g

Huile 

Wine de cuisine: 2 cuillères à café

Sauce de soja claire: un cuillère à café

Sauce: 

Amidon de mais: 1 cuillère à café

Sauce de soja claire: 2 cuillère (2x15ml)

Sucre:1 cuillère à café

Ketchup: 2 cuillères (2x15ml)

Vinaigre de cidre ou vinaigre de vin de riz：2 cuillères (2x15ml)

Préparation:

1. Découper les cuisses de poulet et Ananas en morceaux, l'ail et le gingembre en petits morceaux.
2. Mélanger les cuisses de poulet, l'ail et le gingembre, 1 cuillère de sauce de soja et 2 cuillère de wine de cuisine. Laisser quelques minutes
   
   
   
   
   
   
   
3. Pour la sauce: Mélanger les ingrédients dans un bot.
4. Préchauffer le poêle et ajouter un peu d'huile. Quand l'huile est chaud, faire dorer la viande.
5. Ajouter la sauce et laisser cuire pendant quelques minutes 
6. Verser les ananas, ajouter le sel et bien mélanger.

BON APPÉTIT!!